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En nuestra sala de despiece comienza el proceso de elaboración, el cual realizamos como si de una matanza tradicional se tratara. |
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Es importantísimo el proceso de curación de nuestros jamones y embutidos, para lo que disponemos de un secadero natural que proporciona de forma lenta un aroma y sabor especial al paladar. |
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Disponemos de tienda, donde puede encontrar toda clase de productos del cerdo, frescos y elaborados ya curados, sin olvidar la ternera, el tostón, el cordero, etc.
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